竿灯シリーズをより美味しく召し上がっていただく為に麺のゆで方をご紹介します。

めん本舗松田製麺所 HOME > 麺の上手なゆで方

まず、完全に沸騰したお湯に、麺投入後、沸騰したらコップ一杯の冷水（150cc）を加えます。 再度沸騰させ、ふきこぼれそうになったら、火を弱め、お好みの硬さまで茹でます。

竿灯片栗めんのお召し上がり方
	�@一把に対し、水約２リットルを用意し、沸騰したら麺をバラバラに投入し、静かにかき廻します。
	�A沸騰したら、コップ一杯の冷水（150cc）を加えます。再び沸騰して湯がふきこぼれそうになったら、火を弱めて茹でます。
	�B麺がお好みのかたさになったら、手早くザルに取って冷水で充分水洗いします。
	�C寒い時は煮込み、暑い時はざるうどん等、お好みの調理でお召し上がり下さい。

竿灯そうめんのお召し上がり方
	�@一把に対し、水約２リットルを用意し、沸騰したら麺をバラバラに投入し、静かにかき廻します。
	�A沸騰したら、コップ一杯の冷水（150cc）を加えます。再び沸騰して湯がふきこぼれそうになったら、火を弱めて茹でます。
	�B約３分（お好みのかたさ）ほどで、手早くザルに取って冷水で充分水洗します。
	�Cご用意のつゆで、お召し上がりください。

竿灯そばのお召し上がり方
	�@一把に対し、水約２リットルを用意し、沸騰したら麺をバラバラに投入し、静かにかき廻します。
	�A沸騰したら、コップ一杯の冷水（150cc）を加えます。再び沸騰して湯がふきこぼれそうになったら、火を弱めて茹でます。
	�Bお好きな硬さ加減になりましたら、手早くザルに取って冷水で充分水洗します。
	�Cご用意のめんつゆで寒い時は煮込み、暑い時はざるなどお好みの調理でお召し上がり下さい。

竿灯ひやむぎのお召し上がり方
	�@一把に対し、水約２リットルを用意し、沸騰したら麺をバラバラに投入し、静かにかき廻します。
	�A沸騰したら、コップ一杯の冷水（150cc）を加えます。再び沸騰して湯がふきこぼれそうになったら、火を弱めて茹でます。
	�Bお好きな硬さ加減になりましたら、手早くザルに取って冷水で充分水洗します。
	�Cご用意のめんつゆで冷たくして、お召し上がりください。